Оказывается, с помощью микроволновки можно приготовить торт минутка - шоколадный-прешоколадный, очень вкусный, сочный, с лёгким сметанным кремом! Такой торт отлично подойдёт и для праздничного стола, и для домашнего чаепития!

Продукты (на 8 порций)
Для шоколадного коржа:

• Яйца - 2 шт.

• Сахар - 100 г

• Мука - 120 г (1 стакан объёмом 200 мл)

• Крахмал картофельный - 40 г

• Молоко - 140 мл

• Какао-порошок - 20 г

• Масло подсолнечное - 100 мл

• Разрыхлитель - 2 ч. ложки

Для крема и украшения:

• Сметана 20% - 260 г

• Сахарная пудра - 50 г

• Кондитерские посыпки - 1 ч. ложка

Как приготовить:

• Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадного коржа.

• Яйца разбейте в миску, всыпьте сахар. Венчиком интенсивно перемешайте яйца с сахаром в течение 1 минуты. Влейте молоко и подсолнечное рафинированное масло. Перемешайте смесь.

• Муку смешайте с разрыхлителем и картофельным крахмалом и просейте в жидкую основу. Сюда же всыпьте порошок какао. Всё тем же венчиком вымешайте однородное тесто, похожее на растопленный шоколад.

• Перелейте шоколадное тесто в форму, которую можно использовать в микроволновке. Я использовала силиконовую форму диаметром 24 см. Выпекайте шоколадный бисквит в микроволновой печи при мощности 800W 9 минут. Готовый корж извлеките из формы и полностью остудите на решётке, 20 минут.

• Когда шоколадный корж остынет, подготовьте ингредиенты для приготовления сметанного крема и кондитерские посыпки для украшения торта. Сметану берите жирностью не менее 20%, а лучше ещё жирнее. В миске соедините сметану и сахарную пудру. Миксером взбейте сметану с сахарной пудрой в течение минуты.

• Шоколадный корж разрежьте вдоль на два коржа. Переложите один корж на тарелку и смажьте половиной сметанного крема. Накройте корж вторым коржом и смажьте оставшимся кремом.

• Поверхность торта посыпьте разноцветными кондитерскими посыпками.

• Поставьте торт на 20 минут в холодильник, чтобы коржи пропитались, а крем стабилизировался.

• Шоколадный торт со сметанным кремом, приготовленный в микроволновой печи, готов. Разрежьте торт на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!