СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
(на 4 человека как легкий ужин)
Отварить тальятелле в подсоленной и подмасленной воде. В блендере измельчить хлеб, выложить хлебные крошки в миску и залить их молоком. В ступке измельчить орехи, небольшой пучок петрушки, зубчик чеснока, соль, добавить 3 ложки оливкового масла.
Выложить тальятелле в глубокую посуду, добавить ореховый соус, пару ложек оливкового масла, ложку сливочного, перемешать все хорошенько.
Подавать тут же, выложив в глубокую посуду, украсив половинками грецких орехов и присыпав натертым на мелкой терке пармезаном.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1) 250 г макарон тальятелле
2) полбатона чиабатты или 3-4 куска белого хлеба
3) 100 мл молока
4) 150 г грецких орехов
5) пучок петрушки
6) 6 ст. ложек оливкового масла
7) 100 г пармезана
8) 1 ст. ложка сливочного масла
9) 1 зубчик чеснока
10) морская соль.