ИНГРЕДИЕНТЫ
1) 150г пшеничной муки
2) 100г сливочного масла
3) 50г сахарного песка
4) 1 яйцо
5) 1 щепотка соли
6) 3 яблока
7) 3 груши
8) 2 столовые ложки лимонного сока
9) 250г сливок (10 %)
10) 4 желтка
11) 2 столовые ложки мёда

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку смешать с маслом, сахаром, солью и яйцом. Замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.
Фрукты вымыть, удалить серцевину, нарезать и сбрызнуть соком лимона, чтоб они не потемнели.
Нагреть духовку до 180 гр.Тесто раскатать, выложить в смазанную сливочным маслом форму и уложить фрукты. Выпекать 20 минут.
Сливки смешать с желтками и мёдом, залить начинку и выпекать ещё 30 минут.